Comment faire
► Mélangez le jus du citron, la sauce soja, la cassonade, le piment, le gingembre en dés
et l’ail haché. Versez sur la viande et laissez reposer de 30 minutes à une heure au frais.
► Coupez les carottes en bâtons, pelez et lavez les oignons. Chauffez l’huile de sésame dans un wok.
► Faites sauter les carottes et les oignons 5 minutes à feu vif. Ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les sauter 2 minutes encore.
► Versez la sauce, laissez réduire 3 minutes. Lavez et ciselez le basilic, servez aussitôt.
Le conseil de Greg
“J’adore cette recette car elle est très simple et vite faite. Pensez à l’accompagner de nouilles chinoises. Perso, j’adore ça !”